Alrededor de un 80% menos de Mycosphaerella en pepino LED: cómo Zuidgeest Komkommers reactivó la transpiración

Caso de estudio · Zuidgeest Komkommers, Delfgauw, Países Bajos · Pepino en alambre alto con iluminación 100% LED

De un vistazo

Resumen

Zuidgeest Komkommers cultiva pepino en alambre alto con iluminación 100% LED. Tras el cambio desde HPS, el Mycosphaerella, también conocido como chancro gomoso del tallo, se convirtió en un problema recurrente.

Junto con Weel.Invent, Glastuinbouw Nederland y Sigrow, la empresa midió lo que el propio cultivo estaba viviendo: temperatura de hoja, radiación neta, la temperatura de la pantalla sobre el cultivo y la humedad dentro del invernadero, por encima de la pantalla y en el exterior.

Los datos mostraron que la luz no era la causa. El control sí. Con cambios en la calefacción, la deshumidificación y el manejo de pantallas, la empresa redujo los problemas de Mycos alrededor de un 80% solo con control manual del clima.

El reto: un cultivo más frío bajo LED

Zuidgeest pasó de 85 µmol/m²/s con HPS a 200 µmol/m²/s con LED. El LED da la luz sin el calor radiante que las lámparas HPS aportan al cultivo. La cabeza del cultivo estaba más fría que antes, y los ajustes de clima seguían pensados para HPS.

Un cultivo más frío transpira menos. Cuando la transpiración se queda baja y las raíces siguen empujando agua hacia arriba, la humedad acaba dentro y sobre la planta: gutación en la cabeza, condensación en las hojas y un microclima húmedo en el que el Mycos prospera. Los brotes volvían temporada tras temporada.

El sistema Airmix y la doble pantalla térmica ya estaban instalados. Cada uno funcionaba bien por separado. Lo que faltaba era ver cómo actuaban juntos sobre el cultivo.

Objetivos

• Averiguar por qué el Mycos aumentaba bajo LED
• Reactivar la transpiración sin desperdiciar energía
• Convertir los resultados en ajustes de clima que el productor pueda usar cada día

La solución de Sigrow

Sigrow instaló un sistema de monitorización del cultivo en el invernadero:

• Stomata Camera con reconocimiento automático de hojas sobre la cabeza del cultivo, una bajo una fila de ventiladores Airmix y otra entre dos filas, para la temperatura de hoja
• Net Radiometer justo por encima de la cabeza del cultivo, para el balance de radiación del cultivo
• Sensor infrarrojo que mide la temperatura de la pantalla inferior
• Sensores de temperatura del aire, humedad relativa y PAR en la cabeza y más abajo en el cultivo
• Lecturas de humedad por encima de la pantalla, dentro del invernadero y en el exterior, para que la Sigrow app mostrara la diferencia de humedad absoluta entre esos puntos

La investigación la dirigió Weel.Invent con el apoyo de Glastuinbouw Nederland. Van der Ende Group suministró el sistema Airmix.

Lo que mostraron los datos

El aire era uniforme. El cultivo, no. Las pruebas de humo y las mediciones de aire mostraron que el aire del Airmix se repartía bien por el invernadero, también entre las filas de ventiladores. La temperatura del aire parecía uniforme. La temperatura de hoja contaba otra historia: algunas tardes, las hojas bajo la fila de Airmix estaban más frías que las hojas entre filas.

El atardecer era el momento crítico. Una tarde, la pantalla se enfrió demasiado deprisa y la radiación neta en la cabeza del cultivo cayó a −40 W/m². El cultivo perdía calor hacia arriba, las hojas se enfriaban y la transpiración se detenía. La tarde siguiente, una pequeña rendija en ambas pantallas, con el Airmix apagado y las ventanas cerradas, evitó que la pantalla se enfriara tan rápido. Los datos plantearon entonces la siguiente pregunta para el productor: ¿hacía falta esa rendija, o ya había suficiente calor en el invernadero antes de que se cerraran las pantallas?

Sin el calor de las lámparas, la cabeza del cultivo necesita calor desde abajo. Con el tubo de crecimiento a 30 °C, la radiación neta en la cabeza del cultivo rondaba los −12 W/m². Con el tubo a 40 °C, pasó a unos −7 W/m². Menos calor perdido hacia la cubierta significa una hoja más caliente y más transpiración en la cabeza.

Deshumidificar se volvía más difícil a medida que el aire exterior se humedecía. Por la tarde, el Airmix se usaba menos justo cuando el aire exterior se volvía más húmedo. El invernadero se humedecía y al cultivo le costaba más transpirar. La diferencia de humedad absoluta entre el exterior, por encima de la pantalla y el interior mostraba cuándo el Airmix y las ventanas podían hacer más.

Acciones realizadas

• Tubo de crecimiento colocado a unos 20 cm por encima de la cabeza del cultivo y a más temperatura, para que la parte alta del cultivo reciba calor desde abajo
• Pantallas cerradas el mayor tiempo posible para evitar que el aire frío caiga sobre el cultivo
• Apertura de ventanas controlada según la diferencia de humedad absoluta entre el exterior y por encima de la pantalla
• Deshumidificación con Airmix controlada según la diferencia de humedad absoluta entre por encima de la pantalla y el interior, con la temperatura de salida solo como límite, medida a unos 3 m detrás del ventilador
• Primero una rendija en la pantalla inferior, y en la superior solo si hacía falta, cuando la humedad subía o la transpiración seguía demasiado baja
• Clima controlado con la temperatura de hoja y la radiación neta, no solo con la temperatura del aire
• Hojas del deshojado retiradas rápidamente para reducir la humedad y la carga de esporas

Resultados

«Con un buen control manual del clima ya es posible reducir el Mycosphaerella alrededor de un 80%. Con la automatización, creemos que podemos ir aún más lejos.»

Rutger Vreezen, Data Driven Growing Specialist, Sigrow

Conclusiones clave

• Bajo LED, el cultivo pierde el calor radiante que recibía de las HPS. Calefacción, pantallas y deshumidificación tienen que ajustarse de nuevo.
• El Mycos bajo LED es un problema de control. Eso significa que se puede medir y corregir.
• Un aire uniforme no significa un cultivo uniforme. La temperatura de hoja y la radiación neta muestran dónde se enfría demasiado el cultivo, mucho antes de que aparezca el Mycos.
• Un tubo más caliente cerca de la cabeza del cultivo es un cambio pequeño con un efecto medible en el calor que pierde el cultivo por la noche.

Preguntas frecuentes

¿Por qué aumenta el Mycosphaerella en el pepino bajo LED?

Las lámparas LED dan mucho menos calor radiante que las HPS. La parte alta del cultivo se enfría, transpira menos y permanece húmeda más tiempo, y ese es justo el clima que necesita el Mycosphaerella.

¿Qué redujo el Mycos en Zuidgeest Komkommers?

Una combinación de cambios: un tubo de crecimiento más caliente cerca de la cabeza del cultivo, pantallas cerradas para que el aire frío no caiga sobre el cultivo, y ventanas y Airmix controlados según la diferencia de humedad absoluta. La temperatura de hoja y la radiación neta mostraron si cada cambio funcionaba.

¿Cómo sabes si un cultivo de pepino pasa frío por la noche?

Mide la planta, no solo el aire. Una cámara térmica con reconocimiento de hojas muestra la temperatura de hoja, y un radiómetro neto sobre el cultivo muestra cuánto calor pierde el cultivo hacia la cubierta.

¿Es lo mismo que el caso de oídio de Sigrow?

No. Ese caso trata de la detección temprana del oídio en pepino snack. Este trata de cómo reducir los problemas de Mycosphaerella con el control del clima bajo LED. Para la versión del productor, lee Menos Mycos en pepino LED.

Sobre Zuidgeest Komkommers

Zuidgeest Komkommers es una empresa familiar de Delfgauw, Países Bajos, dirigida por Marco y Mike Zuidgeest. Cultivan pepino en alambre alto con iluminación 100% LED, con un sistema Airmix y doble pantalla térmica.

¿Tu cultivo está más frío de lo que muestra tu ordenador climático?

¿Cultivas pepino bajo LED o estás planeando el cambio? Nuestros Plant Scientists pueden enseñarte lo que hace tu cultivo una tarde de invierno, antes de que te lo enseñe el Mycos.

success@sigrow.com (de 9:00 a 18:00)