Limitar a ventilação pode resolver o stress térmico nas estufas?

Há pouco tempo falava com um produtor sobre a sua estratégia de clima, e ele disse-me: “Este verão vamos voltar a ter stress térmico na cultura.”

O verão está a chegar e, com ele, as altas temperaturas na estufa. O ar da estufa ultrapassa os 30 °C e qual é, muitas vezes, a primeira reação? Abrir as janelas por completo.

Porque abrir as janelas nem sempre resolve o stress térmico

Mas será que abrir totalmente as janelas resolve mesmo o stress térmico? Ou cria apenas outro problema: perder o CO₂ que está a dosear diretamente para fora da estufa, perdendo também humidade pelas janelas?

É um ponto importante, porque embora a ventilação arrefeça a estufa, muitas vezes aumenta ainda mais o VPD ao remover humidade. Em muitas situações, o aumento do VPD devido à perda de humidade é maior do que a redução do VPD obtida ao baixar a temperatura.

Limitar a ventilação para manter o VPD da cultura durante o calor

E se a solução for precisamente a contrária?

Na Sigrow temos discutido com produtores uma estratégia diferente: limitar a ventilação durante os períodos de calor. À primeira vista, parece contraintuitivo. Menos ventilação significa temperaturas mais altas, certo? Sim, é verdade. Mas a temperatura, por si só, não é o que causa stress à cultura.

O verdadeiro problema é, muitas vezes, um VPD elevado combinado com temperaturas altas. Quando se reduz a ventilação, escapa menos humidade pelas janelas, a HR sobe e o VPD da cultura pode manter-se dentro de uma faixa saudável, mesmo quando a temperatura ultrapassa os 30 °C. E isso muda tudo.

Porque uma cultura pode render acima dos 30 °C com um VPD abaixo de 1 kPa

Uma cultura com um VPD abaixo de 1 kPa ainda consegue funcionar de forma muito eficiente, com boa abertura estomática e uma forte absorção de CO₂, mesmo a temperaturas altas. Na prática, isto significa que uma temperatura alta não equivale automaticamente a stress da cultura. Na verdade, quando os níveis de CO₂ se mantêm altos (800 a 1000 ppm), a temperatura ótima de fotossíntese desloca-se para cima. Combine:

• Temperatura alta
• Humidade alta
• CO₂ alto
• VPD da cultura saudável

…e a planta pode tornar-se, na verdade, mais produtiva. Para as pessoas, esse clima de estufa pode parecer terrível. Para a cultura, é ideal.

Dados centrados na cultura: medir a temperatura da cultura e o VPD da cultura

Esta estratégia só funciona se compreender a resposta da cultura. Medir apenas a temperatura do ar ou o VPD do ar não chega. Os dados centrados na cultura, como a temperatura da cultura e o VPD da cultura, são essenciais para saber até onde pode reduzir a ventilação sem entrar em stress.

Como isto se viu num produtor

Vimos recentemente esta estratégia na prática com um produtor:

• A temperatura do ar e da cultura subiu ao longo de 3 dias
• A HR também subiu
• Mas o VPD da cultura manteve-se estável e abaixo dos níveis de stress (mesmo abaixo de 1 kPa)

Olhando apenas para a temperatura, concluiria que a cultura estava sob stress. Olhando para o VPD da cultura, veria uma cultura de elevado desempenho a operar perto do seu ótimo. Ao limitar a ventilação, o produtor evitou o stress térmico e transformou “condições de stress” num ambiente de crescimento turbinado.

Este é um exemplo perfeito de por que razão os dados centrados na cultura são importantes.

O que acha desta estratégia? Parece contraintuitiva? Ou até suspeita? Vamos falar sobre isso! Eu e os meus colegas da Sigrow teremos todo o gosto em explicar.

Um controlo centrado na cultura como este depende de ver a cultura, não apenas o ar. A Stomata Camera da Sigrow mede diretamente a temperatura da cultura, o VPD ao nível da folha e o comportamento estomático, enquanto a Pixel acompanha o microclima e a humidade da cultura, os dados de que precisa para subir a temperatura sem levar a cultura ao stress. É a abordagem Plant Empowerment na prática.

Esta publicação foi originalmente partilhada por Mihnea Paraschiv no LinkedIn. Ler a publicação original →

Quer falar sobre a sua estratégia de clima na estufa? Contacte o Mihnea e a equipa da Sigrow através de success@sigrow.com (de segunda a sexta, 9:00 às 18:00 CET) ou support@sigrow.com (de segunda a sexta, 9:00 às 21:00 CET).

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