Moins de Mycosphaerella dans le concombre sous LED : pourquoi stimuler la transpiration demande un autre type de pilotage

Un nouveau retour terrain de Delfgauw confirme ce que les données capteurs au niveau de la feuille laissaient deviner depuis des années : la Mycosphaerella sur concombre LED est, au fond, un problème de transpiration. Le passage de la HPS à la LED change l’équation de transpiration, et les stratégies de pilotage qui fonctionnaient à 85 µmol ne se transposent pas à 200 µmol.

Titre horticole néerlandais Groentennieuws a publié un reportage de terrain et des photographies de Thijmen Tiersma qui a suivi les producteurs de concombre Marco et Mike Zuidgeest (Zuidgeest Komkommers, Delfgauw) sur trois saisons de lutte contre la Mycosphaerella après le passage au tout LED. L’article met en avant le chercheur indépendant Peter van Weel of Weel.Invent, together with Glastuinbouw Nederland and Sigrow as the sensor partner on the project. It’s worth reading in full — below we summarize the diagnosis, and look at what it means for the way growers measure and steer transpiration under LED.

Mycosphaerella sur concombre LED : quand la lumière a augmenté mais pas la transpiration

Zuidgeest est passé de 85 µmol HPS à 200 µmol LED et s’est retrouvé directement face à une apparition généralisée de Mycoskoppen (fungal heads). Les premières corrections — retirer les feuilles tombées, remonter le tube de chauffage — n’ont pas cassé le cycle. Au bout de trois saisons, le vrai problème était toujours sur la table.

Le diagnostic de Peter van Weel dans l’article : la pression racinaire et la transpiration étaient déséquilibrées. Sous LED, la chaleur rayonnée qui accompagnait les HPS avait disparu, le couvert restait plus froid, le comportement stomatique a basculé, et la guttation en tête de plante a créé exactement le microclimat humide dont Mycosphaerella a besoin. Sur le papier, la serre était uniforme. À l’échelle de la plante, elle ne l’était pas. Van Weel est direct sur le motif récurrent : les transitions de printemps — journées chaudes et ensoleillées suivies de nuits froides et humides — sont les moments où le problème mord à coup sûr.

Le diagnostic : c’est un problème de pilotage, pas de matériel

La ventilation Airmix fonctionnait. Les écrans fonctionnaient. Ce qui a échoué, c’est la coordination entre les deux. Le système se piégeait lui-même en sur-refroidissant le couvert, coupant la transpiration au moment précis où la plante devait évacuer l’humidité. La recommandation de Van Weel dans l’article : mesurer la teneur absolue en vapeur (AV) au-dessus du voile d’ombrage, inside the greenhouse, and outdoors, and use that differential to drive the Airmix valves.

Le correctif Zuidgeest après ce nouveau cadrage :

• Tube de chauffage placé à environ 20 cm au-dessus de la canopée pour rayonner la chaleur dans la plante plutôt que dans l’air.
• Stratégie d’écrans ajustée pour ne plus laisser fuir le rayonnement vers le ciel froid.
• Injection d’air froid de l’Airmix réduite.
• Lecture continue du différentiel d’AV qui pilote la logique.

Résultat rapporté dans l’article : nettement moins de problèmes de Mycos. Le chiffre phare de Van Weel : environ une réduction d’environ 80 % est atteignable en pilotage manuel, l’automatisation complète refermant les 20 % restants en réagissant plus vite qu’un humain. Il pose l’ensemble du sujet comme un problème de pilotage qui exige une optimisation coordonnée de la stratégie d’écrans, des ouvrants, de la déshumidification et du chauffage — et non un seul équipement.

Là où la mesure au niveau de la feuille entre en jeu

Les trois variables identifiées dans l’article comme les vrais leviers de pilotage — température du couvert, transpiration en tête de culture et différentiel de vapeur entre intérieur et extérieur — sont précisément celles qui ne ressortent pas clairement sur un ordinateur de climat de serre classique. Un boîtier de mesure traditionnel donne la température de l’air et l’humidité relative quelque part entre les rangs. Il ne dit rien des stomates ouverts ou non, des feuilles qui rayonnent du froid vers l’écran (ce que le Net Radiometer est conçu pour le quantifier), ni si la transpiration a calé en tête de culture.

C’est ce point aveugle que la Stomata Camera est conçue pour combler : une fusion brevetée d’imagerie RGB et thermique avec segmentation IA des plantes, qui lit la température des feuilles et des fruits, le comportement stomatique, le VPD à l’échelle de la feuille, la lumière PAR et le Real RTR (Real Transpiration Rate) directement à l’échelle de la culture. Quand Van Weel parle de « perte de transpiration au couvert », le Real RTR en est la lecture quantitative — l’eau que la plante déplace réellement, et non une estimation modélisée.

Pixel, le capteur de microclimat sans fil et solaire de Sigrow, complète le dispositif côté couvert : température ponctuelle à ±0,3 °C, humidité relative 0—100 %, point de rosée et VPD à l’échelle de la feuille, juste en tête de culture. Une poignée de Pixel répartis dans les zones LED, c’est ainsi qu’on rattrape le défaut d’uniformité décrit dans l’article — là où l’Airmix semblait fonctionner sur le papier mais où les plantes en tête étaient trop froides et guttaient. Avec la Stomata Camera, ils fournissent le différentiel d’humidité absolue et de VPD que Van Weel demande, et comme Pixel s’intègre via API aux ordinateurs de climat Priva, Hoogendoorn et Ridder, le signal entre directement dans le pilotage Airmix et écrans, plutôt que de vivre dans un dashboard séparé.

Le prisme Plant Empowerment

Le problème décrit dans l’article se situe pleinement aux étapes 3 et 4 du Plant Empowerment: Bilan hydrique et Assimilation. Sous HPS, ces deux étapes restaient à peu près couplées parce que les lampes réchauffaient le couvert. Sous LED, elles ne le sont plus, et les producteurs qui repèrent le décalage tôt sont ceux qui mesurent la transpiration et le VPD à l’échelle de la feuille au niveau de la plante — pas juste le climat de la salle à quelques mètres. C’est le même tournant que Van Weel défend depuis plusieurs essais LED : amener la mesure au niveau de la plante, et la boucle de pilotage suit.

À retenir : la Mycosphaerella du concombre sous LED est un problème de pilotage

Le cas Zuidgeest est une confirmation à l’échelle d’une vraie serre de ce que la physique prédisait pour la Mycosphaerella sur concombre LED : la LED découple le rayonnement de la chaleur du couvert, la transpiration cale, la guttation mouille la tête, le champignon gagne. La solution n’est pas plus de matériel — c’est lire les bonnes variables, au niveau de la plante, et laisser ces variables piloter l’ordinateur de climat. Van Weel’s 80% headline is not a ceiling; it’s the floor for growers who still rely on generic room climate.

Tout le crédit au producteur et à Peter van Weel dans l’ article de Groentennieuws, and et merci à Groentennieuws qui couvre régulièrement la dimension recherche de l’horticulture sous serre néerlandaise.

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