La hausse mondiale du prix de l’énergie

Les prix de l’énergie repartent à la hausse partout dans le monde, ce qui pousse les entreprises à réduire leur consommation. Pour la filière serre, c’est particulièrement critique : les marges sont serrées et l’énergie pèse parmi les premiers postes de coûts d’exploitation.

Pour les producteurs néerlandais, ce défi n’est pas nouveau.

Pendant la crise énergétique de 2022, les prix se sont envolés et beaucoup de producteurs ont eu du mal à rester rentables. La réduction de l’énergie est rapidement devenue la priorité : comment produire la même culture en consommant moins d’énergie ?

Dès que les producteurs ont commencé à utiliser les capteurs au niveau de la culture et la donnée de manière plus active, beaucoup ont découvert qu’il y avait une vraie marge pour réduire la consommation d’énergie. Le chauffage de nuit en est un bon exemple. Beaucoup de serres maintenaient des niveaux de chauffage relativement élevés la nuit, ce qui donnait des VPD de culture autour de 0,4 à 0,6 kPa. Dans bien des cas, cela s’est avéré inutile. Un chauffage plus bas et un climat de nuit plus calme ont permis aux plantes de mieux récupérer, tout en économisant des quantités d’énergie substantielles.

La filière a répondu par l’innovation. Les producteurs ont adapté leurs stratégies en combinant plusieurs approches :

• Passer de l’éclairage HPS aux LED
• Installer des écrans énergétiques supplémentaires et les utiliser plus longtemps
• Réduire les températures de tube minimal

Dans le même temps, des concepts comme la Plant Empowerment Academy ont pris de l’ampleur, avec l’objectif d’équilibrer énergie, eau et assimilats pour que les plantes se régulent plus efficacement.

Un changement important : passer des mesures de l’air aux mesures centrées sur la culture, comme la température et le VPD au niveau de la plante. Elles aident les producteurs à comprendre comment la plante vit réellement le climat et jusqu’où l’on peut réduire l’énergie sans pénaliser la culture.

C’est là que la technologie des capteurs entre en jeu. Des outils comme la Sigrow Stomata Camera mesure la température et le VPD au niveau de la culture, tandis qu’un Net Radiometer mesure le bilan énergétique de la culture. Avec ces informations, les producteurs optimisent le chauffage, la ventilation et l’usage des écrans, tout en prévenant les problèmes de condensation, de guttation ou de baisse d’activité de la plante.

Avec la hausse mondiale des prix de l’énergie, les exploitations sous serre ont tout intérêt à examiner de près leur consommation d’énergie.

La bonne nouvelle, c’est que la filière serre néerlandaise a déjà montré ce qu’il est possible de faire. Si vous souhaitez discuter de façons concrètes de réduire la consommation d’énergie en serre, n’hésitez pas à nous contacter. Je serai ravi de partager plusieurs études de cas.